В Удмуртии ветеринарами ведется постоянный контроль за паразитарными заболеваниями прудовой и речной рыбы.

В 2010 году Удмуртским ветеринарно-диагностическим центром было исследовано 435 проб рыбы из различных водоемов республики. Возбудители описторхоза и дифиллоботриоза были обнаружены в рыбе, выловленной в Каме и Нижнекамском водохранилище. Рыба из этих водоемов считается условно годной и пригодна к употреблению в пищу только после ее обеззараживания. В домашних условиях это может быть термическая обработка, сообщили в ГУ ветеринарии по Удмуртской республике.

На сегодняшний день рыба из рыбоводных хозяйств республики благополучна по гельминтозоонозам. Специализированные рыбоводные хозяйства ежегодно проводят исследования рыбы и воды с получением декларации о соответствии.

Ветеринары напоминают, что покупать рыбу в необорудованном для этого месте, без документов, подтверждающих ее безопасность и качество, опасно для здоровья.

Источник